新海府周平荣获“工会杯”第三届琼菜烹饪行业职业技能竞赛中式烹调项目第一名

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2024年9月21日—22日,由海口市总工会、海口市人力资源和社会保障局指导,海口市财贸工会、海南省烹饪协会主办,海口市烹饪行业工会联合会承办,海口市职业培训和技能鉴定管理中心、海南省农业学校、海南省琼菜研究中心协办的2024年海口市职业技能竞赛——“工会杯”第三届琼菜烹饪行业职业技能竞赛成功举办。


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本次竞赛以“建功自贸港,奋进新征程;技能成才,技能报国”为主题,设中式烹调和中式面点两个赛项,分为初赛(理论知识考试)和决赛(实操技能竞赛)两轮,来自全市各相关烹饪单位共200余名选手参加了本次竞赛。


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为了保证比赛的公正性,本次大赛邀请了行业专家大师担任裁判,他们各司其职,明确分工,承担竞赛执裁和评分工作,并对评分项进行合理量化。


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初赛全程采用无纸化线上考试方式。选手们热情高涨,全神贯注,认真答题,展现了良好的精神风貌。决赛阶段,参赛选手根据自身技术水平,各显身手,纷纷拿出独家绝活同台竞技,从原材料的选择、火候的掌握到精致的摆盘,精心制作出了一道道具有海南特色的美味菜品,为现场评委及观众带来了一场视觉、嗅觉与味觉的盛宴。


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新海府选手周平师傅在紧张激烈的角逐中,出色完成初赛决赛各项考核,最终以出色的表现斩获中式烹调项目金奖!海口市财贸工会主席符永强为金奖选手颁奖,在此,公司向周平致以最热烈的祝贺,号召全体员工再接再励,创造佳绩!