——海南省农林科技学校、海南三厨新海府餐饮管理有限公司“现代学徒制试点班”岗位技能培训。
为深化产教融合、校企合作,推进“现代学徒制试点班”人才培养模式,提高技术技能人才培养质量。根据本专业实际,海南省农林科技学校联合海南三厨新海府餐饮管理有限公司共同开展2022级烹饪“现代学徒制试点班”岗位技能培训,此次培训班将集中学习6天,课程设置有中西式点心、烤腊、厨政管理等教学内容。
5月24日下午,2022级烹饪“现代学徒制试点班”岗位技能培训开班式在学校礼堂举行,学校教务科科长王野、三厨新海府餐饮管理有限公司梁天平、王剑雄两位大师及烹饪教研室全体教师,22级烹饪专业学生共200人参加开班仪式。开班仪式由学校烹饪教研室主任罗敏主持。
(海南三厨新海府餐饮管理有限公司梁天平大师授课)
(海南三厨新海府餐饮管理有限公司梁天平大师与学生合照)
(海南三厨新海府餐饮管理有限公司王剑雄大师授课)
现代学徒制是深化产教融合、校企合作,推进工学结合、知行合一的有效手段,通过“双主体”共同育人的使命和平台,使校企合作有了载体,产教融合有了渠道,实现了学校生源有保障、实践教学有场所、学生毕业有工作、企业发展有人才的多赢目标。
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