海口市椰鸽肴养殖有限公司位于海口市美兰区三江镇龙潭村。第一期占地50亩，于2017年投入使用。建有鸽舍23幢，后备种鸽飞棚2栋，并配备有行政办公区、饲料厂房、孵化房、产品检验房等设施设备。拥有种鸽7.5万对，形成了乳鸽养殖及乳鸽产品加工销售150万只/年的能力，为三江镇乳鸽全产业链企业集群的主要战略项目基地，作为“美兰香茅鸽现代农业产业项目”核心支撑企业，也是我省目前为止最大的乳鸽养殖基地。

2018年参与扶贫攻坚，正式挂牌海口市美兰区三江镇“公司+合作社+农户”精准扶贫示范基地。2022年被列入海南省美兰区“全国农业科技现代化先行县共建规划”农业科技产业项目之一，并授予“全国农业科技现代化先行县（美兰区）农业展示基地”。2023年被评为基层农技推广体系改革与建设项目农业科技示范基地。同年，与海南省农业科学院签署合作框架，在种鸽育种和其他养鸽技术进行全面合作，为乳鸽高产、稳产提供了有力保障。

美兰香茅鸽加工物流及展示基地由海口市椰鸽肴养殖有限公司出资建设，总投资800万元，占地面积4762.95㎡,建筑面积1716.03㎡，建设加工车间和体验区，涵盖冻库、鸽子文化厅、产品展示厅、鸽肴餐厅和会议室等相关配套厂房。

项目实现“鸽肴”乳鸽即食系列产品、“鸽肴”乳鸽餐饮预制菜系列产品、“鸽肴”乳鸽综合利用系列产品加工及冷链物流配送能力，达到年加工乳鸽1080万只/年，推动产业深加工和综合利用，开发更多高附加值产品。有效推进乡村振兴农村一、二、三产业融合发展，带动当地区域经济、社会发展，解决农村富余劳动力再就业，实现产业兴镇、兴市、兴区的战略目标。